Criza economică a mărit vânzările de zambile şi ghiocei

Nou-venita sărbătoare a Sfântului Valentin pe pământ românesc nu face mare impresie în florării, deşi tot cu dragostea se ocupă şi ea, cu cea înflăcărată în vremea iernii, e drept, dar abia două săptămâni mai târziu, la începutul oficial al primăverii, de 1 până pe 8 martie, vânzările explodează. Despre intrarea timidă în afacerile cu flori ale sărbătorii Sfântului Valentin vorbeşte puţin Doina Niţu, importator direct de la Piaţa de flori George Coşbuc din Bucureşti: „Sfântul Valentin e la modă la noi să zic aşa de vreo trei ani, mai mult mirii ăştia care se răsfaţă cumpără flori atunci”. De la multe judeţe distanţă, din Arad, Octavian Lazăr, tot importator direct prin Iza SRL, adaugă: „La Valentin se oferă doar ce-i roşu, însă trandafirul e baza”.

 

Şi adesea doar câte un fir, spune şi Gheorghe Grădinaru, proprietar al Serelor Trandafirul Bârlad, care dă şi procentul modest al creşterii vânzărilor din dragoste. „Tinerii sub 30 de ani de Valentin iau aşa câte o floricică, dar de Dragobete vezi că se dau mai multe, trei-cinci. Dacă de Valentin vânzările abia cresc cu vreo 20%, de Dragobete sunt de zece ori mai mici ca de Valentin şi cei care cumpără sunt strict de peste 40 de ani.” Pe când fiesta florarilor, ce începe la 1 şi se termină la 8 martie, lasă fără zerouri toate celelalte sărbători din an. Octavian Lazăr spune despre câte e vorba: „Faţă de restul creşterea e de 200-300%, dar cu criza asta se rescriu regulile, florile până la urmă sunt un produs de lux, nu sunt de mâncare, şi în ultimii doi ani vânzările sunt cu cel puţin un sfert mai mici, iar regresia e continuă. Pentru 8 Martie se cumpără cele mai multe flori, se oferă de regulă flori dintre cele mari, trandafirul e rege, nu se discută, dar şi crini sau orhidee”.

 

Cum a ajuns orhideea imperială cel mai bine vândută floare anul acesta spune Doina Niţu: „S-a simţit foarte mult criza, anul trecut se vindeau bine toate florile, trandafirul era rege, normal, dar şi celelalte pe lângă el. Acum s-au cumpărat mai mult ghiocei şi zambile şi doar oamenii cu bani au cumpărat flori mai scumpe. Ei au preferat să ia doar câte o orhidee imperială, care aici la noi e 600.000 de lei, în florării ajunge şi la un milion, dar sunt mai ieftine ca un cadou. Oamenii ce-or fi zis, nu mai am bani şi de cadou, mai bine îi iau doar o floare, dar să fie mai scumpă!”. Anul trecut, continuă Doina Niţu, florile la modă pentru 1 şi 8 Martie au fost irişii vopsiţi: „Foarte frumoşi, altoiţi, ei sunt albi sau galbeni, dar i-am vopsit noi aici şi i-am făcut de toate culorile, portocalii, siclam, zarvă mare cu ei, îi lăsam în găleţi şase ore cu apă şi vopsea şi dup-aia îi scoteam şi-i puneam pe o hârtie la scurs, să sugă vopseaua de pe ei”.

 

De o sărbătoare există şi cea mai mare probabilitate să cumperi flori dintre cele mai făloase şi în două ore să le vezi căzute pe gânduri, ca doborâte de necaz în vază, spune Octavian Lazăr: „De Valentin, de exemplu, o păţeşti cu trandafirul. Se vând numai roşii, florăriile îşi fac stocuri şi dacă nimereşti unul care a fost tăiat acum o lună, el, care ar trebui să reziste liniştit două-trei săptămâni, se ofileşte în câteva ore. Dacă o crizantemă, care ar trebui să ţină 5 săptămâni şi 3-4 fără apă, ţi-a murit într-o zi, poate ea era veche de două luni. De aceea noi ne importăm florile direct din Olanda, astfel ştii exact când a fost tăiată. Noi nu folosim nici substanţe artificiale să le prelungim viaţa, că acestea sunt ca un Redbull, te ţine treaz până deodată îţi cade capul şi nu ştii când se va întâmpla asta şi clientul acela nu se mai întoarce altă dată la tine”.

 

O metodă de a ţine florile în viaţă odată cumpărate mai multă vreme e opărirea lor, spune producătorul Gheorghe Grădinaru: „Trandafirii sau crizantemele ca să reziste 3-4 săptămâni la client trebuie ţinute de el înainte de a le pune în vază în apă opărită câteva minute, câţiva centimetri la codiţă. Aşa se pot recunoaşte şi la florării florile vechi, uitându-te la codiţă şi dacă e diferenţă de culoare îţi dai seama, dar e destul de greu pentru un necunoscător”. Despre metoda de prelungire a vieţii prin tăiere vorbeşte Eugenia Constantin, proprietara florăriei Magic Rose din Bucureşti: „Oamenii nu ştiu ce să le facă florilor, de aceea trebuie neapărat când cumpără să le spui. Trebuie să le taie, cum e la trandafiri sau crizanteme, dar şi la altele, 3-4 centimetri sub apă la codiţă. Când le schimbă apa, iar le taie, iar trandafirii trebuie ţinuţi la răcoare, la 23 de grade se ofilesc în câteva ore”.

 

Tocmai ca să scape de această spinoasă problemă, cu uscarea rapidă a florilor pe masa clientului, spune Marius Clain, administratorul afacerii online de livrare la domiciliu, livrareflori.ro, a început să importe direct florile din Olanda: „Clienţii de pe online sunt de două ori mai pretenţioşi decât cei care cumpără dintr-o florărie, o dată că plătesc înainte cu cardul şi o dată că nu ştiu ce-i aşteaptă. Avem comenzi de livrare de flori de pe tot globul pentru România, dar cei mai mulţi care comandă sunt din Bucureşti, din firme, corporaţii, şi au un nivel de trai bun”. Dar ceea ce-l enervează mai mult şi mai mult pe Marius Clain e scumpirea bruscă a florilor cum se face sărbătoare în România: „Angrosiştii pretind că le scumpesc pentru că bursa din Olanda dublează preţurile, dar nu e adevărat, ei le cresc, însă atâta vreme cât sunt puţini importatori în ţară... Şi de asta am început să ne importăm singuri florile”. Şi Marius Clain simte criza în comenzile de flori, dar pe cât de mult s-au subţiat acestea cad de acord producătorul Gheorghe Grădinaru şi importatorul Octavian Lazăr: „Cel puţin 35-40% faţă de anii trecuţi”.